Joulukalenterin luukku 13: Munatoti

Munatoti on aina kiinnostanut mua. Amerikkalaisissa tv-sarjoissa sitä tunnutaan hörppivän aina joulun aikaan. Ilmeisesti myös Englannissa kyseinen juoma on suosittu, mutta harvemmin tulee Suomessa vastaan. Nyt päätin ottaa tästä tarkemmin selvää. Muna juotavassa muodossa ei varsinaisesti houkuttele, mutta kävi ilmi, että tämähän on varsin herkullinen (ja tuhti!) juoma.

Guuglailin reseptejä vimmatusti, päädyin tällaiseen simppeliin versioon. Löytyipä muuten vegaaninenkin munatoti, tässä vielä toinen lämmin versio. Mutta juu, suosittelen testaamaan. Oiva jälkkäri!

Munatoti (neljälle)

Ohje: Pirkka

2 dl kuohukermaa
4 dl täysmaitoa
4 kananmunankeltuaista
0,75 dl fariinisokeria
0,5 dl rommia (tai konjakkia)
muskottipähkinää

Vaahdota kerma. Kuumenna maito kiehuvaksi. Vatkaa kattilassa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi koko ajan seosta kuumentaen. Vatkaa joukkoon kuuma maito ja rommi.

Mausta seos muskottipähkinällä. Kaada juoma laseihin. Nostele juoman pinnalle kermavaahtoa. Koristele rouhitulla suklaalla.