Kaapit tuli taloon

Hiphei,
meidän keittiö kohentuu nyt ihan silmissä, sillä uudet kaapit on saatu paikoilleen.
Alla muutama kuva keittiörempan eri vaiheista, tähän saakka siis. Seuraavaksi tiedossa tapetointia sun muuta.


Eli tämähän oli tilanne viime vuoden puolella. Edellisen asukkaan 80-luvulla asentamat kaapit olivat nii-in 80-lukulaiset ja epäkäytännölliset.


























J-miehen metsästyksen ansiosta Huuto. netistä meille löytyi aidot 50-luvun kaapit. Tosin ne olivat aika karussa kunnossa, koska olivat seisseet Ylöjärveläisen omakotitalon pihassa 2 vuotta.. Viime talven aikana me niitä putsattiin ja hiottiin liasta ja homeesta, sekä poistettiin vanhat maalit kuumailmapuhaltimella.













Ja skädämmm!, tässä on lopputulos maalauksen jälkeen.















Tiskipöytä vaihtoi myös paikkaa kaapiston päähän, ja se oli hyvä muutos se. Tiskipöytä muuten löytyi J-miehen kaverin mökiltä, saunan takaa.
Kuten jotkut varmasti huomaavat, niin jälleen on Kampin kommuunista haettu vaikutteita. Kaappejen kahvat on teettetty Heinolan seudun työttömien puupajalla, Kampin keittön kahvoista piirretyn mallin pohjalta!

Täyttä avaruustiedettä meikäläiselle

Täytyy teille neulomis-eksperteille esitellä nätti lahja, jonka sain veljen vaimolta.
Hän oli neulonut meille tällaiset pannulaput. En tiedä, onko neulos teille tuttua juttua, mutta tämä koukutus-tekniikka on kuulemma peräisin itä-Euroopasta, 1500-luvulta.

kirppis-aarteita

Oltiin jokunen viikko sitten J-miehen kanssa Lahdessa anoppila-visiitillä ja yhdistettiin siihen myös kirppiskierros Heinolassa ja Hollolassa. Paljon kaikkea turhaa & tarpeellista tarttui hihaan. Tässä muutama löytö näytille. Ruskea nahkalaukku maksoi 5 euroa ja ihana vanha pussilakana parikymmentä senttiä. Siitä tulee meille luultavasti kylppäriin verhot.

Pinaattipyörykät

Asuintoveri hankki rautatabletteja ja havahduin siihen että aika vähällä on tuo omakin raudan saanti. Siispä päivän ruoka-aineeksi valikoitui pinaatti! Wikipediasta löytyi muuten mielenkiintoinen juttu siitä, miten Kippari-Kallen "pinaattivoimat" onkin inhimillisen erehdyksen tulosta.. Pinaattipyöryköiden resepti löytyi puolestaan Lettupannu-blogista. Näyttävät kuvassa vähän epämääräisiltä möykyiltä mutta hyviä olivat!

Pinaattipyörykät (n. 20 kpl)
1 sipuli
5 valkosipulinkynttä
300g pakastepinaattia
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl kuivattua persilijaa
yrttejä maun mukaan
suolaa ja pippuria
1-1,5 dl grahamjauhoja (mä laitoin ihan perusvehnää)

Hienonna sipulit pieneksi ja kuullota niitä öljytilkassa pannulla. Sulata pinaatti mikrossa ja lisää pannulle. Lisää myös mausteet (mä laitoin paprika- ja chilimaustetta) ja hauduta muutama minuutti. Kaada kulhoon, sekoita jauhot mukaan ja anna jäähtyä hieman.
Mitä vähemmän jauhoja, sitä mehevämpiä tulee. Jos paistaa pannulla niin tarvitsee enemmän jauhoja, mä tein nää uunissa ja desi riitti. Muotoile pyöryköitä ja paista 200-asteisessa uunissa vartin verran. Pannulla öljyssä paistaessa 8-10 min riittää.

Pyörykät nautittiin kuvassa poseeraavien kirsikkatomaattien, riisin ja taco-kermaviilidipin kanssa, myös lohkoperunat olisi ollut oiva vaihtoehto!

Haudu, sipuli, haudu!

Töissä tuli puhetta sipulikeitosta ja sitä alkoi sitten tehdä mieli. Työtoveri sanoi että hauduttamisessa on sen salaisuus ja oikeassa oli. Hyvä keitto tuli, mukavaa vaihtelua kaikenlaisiin sosekeittoihin, mutta mä ehkä vähän kämmäsin tuo ruskistusosion kun aika kalpeaksi jäi. Resepti löytyi Pastanjauhantaa-blogista (näyttää siellä kuvassa aika paljon paremmalta..) ja sinne se oli bongattu Jamie Oliverilta.


Sipulikeitto
5 sipulia
4 valkosipulinkynttä
nippu tuoretta timjamia (laitoin vajaa 1 rkl kuivattua)
laakerinlehti
oliiviöljyä
hyvä nokare voita
1l kasvis- tai kanalientä
suolaa ja pippuria
päälle tuoretta vaaleaa leipää ja hyvin sulavaa juustoa

Aluksi kuoritaan ja viipaloidaan sipulit. Sulatetaan voi ja loraus öljyä paksupohjaisessa kattilassa. Lisää viipaloidut sipulit, valkoipulit ja timjami sekä laakerinlehti. Paista hetki miedolla lämmöllä, mutta ÄLÄ ruskista (maku kärsii kuulemma). Laita kansi päälle ja hauduta pienellä lämmöllä puoli tuntia, sekoittele välillä.

Ja sitten saa ruskistaa! Ota kansi pois, lisää lämpöä ja ota väriä pintaan. Tämä kuulemma muuttaa sipulit makeammaksi ja syventää aromia. Sitten lisätään liemi ja käännetään lämpöä taas pienemmälle. Annetaan hautua taas hiljaisella tulella, noin 20 minuuttia. Tarkasta maku ja lisää suolaa ja pippuria sopivasti. Sitten keiton voi laittaa annoskuppeihin ja repiä päälle leipää ja juustoa ja gratinoida uunissa muutaman minuutin. Mä tein maalaisleivästä paloja jotka kuorrutin juustolla uunissa ja tarjoilin lisänä.

Stripes for the Boy

Asuintoveri valitsi kämmekkäilleen värit ja raidat. Tällaiset niistä tuli. Vielä kun tulisi se kevät!

Kämmekkäät kohtasivat myös tassut.



Lankoina kämmekkäissä oli jotain jämiä, suurella todennäköisyydellä Novitan 7 veljestä. Puikot ehkä 4 mm ja silmukoita 38-40. Muistaakseni.

Napit, purkit ja vanhat lehdet

Kirppiksellä kävin kyllä jo viikko sitten, mutta löytöjen esittely jo viivästynyt. Tässä se kuitenkin on.

Nappivarasto täydentyi erään mukavan mummon pöydässä vieraillessa. Hän oli kovin ihmeissään, että joku on oikeasti kiinnostunut napeista.

Ruusupurkit löytyivät pieneltä itsepalvelukirppikseltä. Näissä on säilötty ainakin rågmjöliä.

Vanhoja lehtiä löytyi saman myyjän hyllystä. Itsepalvelukirppiksen myyjä kertoi ostaneensa sisarilleen heidän syntymävuotensa vanhat Kotiliedet ja lähettäneensä ne naistenpäivän tervehdyksinä. Hyvä idea.

Pitkästä aikaa kirpputorilta löytyi jotain kivaa. Nykyään niissä on mielestäni aika paljon pelkkää roinaa. Toki toisen roska on toisen aarre, mutta minua ei ole onnistanut kirppiksellä ennen tätä reissua aikoihin.

Kauluri

Kuumeilupäivänä jaksoi vähän neuloa. Kaulurihan siitä tuli.

Malli on Spiral Cowl / Keri McKiernan, ja ohje löytyy Kerin blogista. Lankana Rowanin Tapestry, ja nelosen pyöröpuikoilla mentiin. Oikein tuli pehmeä ja mukava, nyt kun vielä tulisi kevät, että voisi moisia hetaleita käyttää!

Aprikoosi-porkkanakiisseli

Kiisseli on kyllä täysin aliarvostettu herkku! Helppoa, nopeaa ja ah niin maistuvaa. Marjakiisseliä mun piti tehdä mutta sitten huomasin Ruokatorstaissa mielenkiintoisen ja ennenkaikkea houkuttelevan värisen kiisselin. Ja olipa hyvää, vetäsin ihan huomaamatta kaksi kunnon kipollista ja enemmänkin olisi mennyt! (Kuvan appelsiineillä ei muuten ole mitään tekemistä asian kanssa.)

Aprikoosi-porkkanakiisseli
100 g kuivattuja pehmeitä aprikooseja
1 l vettä
3/4 dl sokeria
2 porkkanaa
4 rkl perunajauhoja
3 rkl vettä
2 rkl sitruunamehua

Leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi kattilaan. Lisää vesi ja sokeri ja anna liota hetki (jos aprikoosit on kovia niin tunnin liotusta suositellaan). Raasta sillä aikaa porkkanat karkeaksi raasteeksi ja lisää kattilaan. Keitä seosta kunnes ainekset ovat pehmeitä.

Sekoita vesi, sitruunamehu ja perunajauho keskenään. Nosta kattila levyltä ja kaada perunajauhoseos ohuena nauhana kattilaan koko ajan hyvin sekoittaen. Siirrä kattila levylle ja anna vielä pulpahtaa. Kaada kiisseli jäähtymään laakeaan vatiin ja ripottele pinnalle sokeria. Tarjoa jäähtyneenä kermavaahdon kanssa. Tosin tultiin asuintoverin kanssa siihen tulokseen että ei edes kaipaa lisukkeita, nam!

Parhaat soijarouhepyörykät

Jesh, vihdoin keksin miten saa aikaiseksi todella hyviä soijarouhepyöryköitä! Mulla on aina ollut ongelmia koostumuksen kanssa tai sitten maustamisessa, soijan sellainen pistävä maku on tunkenut läpi jotenkin ikävästi. Mutta nyt siis mausteet olivat juuri kohdallaan, koostumus oli mahtava ja nää syntyi vielä todella nopeasti ja helposti!


Texmex-henkiset soijarouhepyörykät (n. 22 kpl)
2 dl tummaa soijarouhetta
1 dl korppujauhoja
1 pieni purkki (230g) valmista salsaa
1 dl juustoraastetta
tacomaustetta (käytin Santa Marian taco spicemixiä, löytyy tortillahyllyltä)
soijakastiketta
2 dl vettä

Turvota soijarouhetta vedessä noin 10 minuuttia, lisää joukkoon alussa myös taco-maustetta ja reilu loraus soijaa. Kun rouhe on turvonnut, lisää siihen korppujauhot, salsa ja juustoraaste. Anna vetäytyä hetki. Pyörittele taikinasta palleroita ja paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.
Tarjoile kuskusin ja kermaviilikastikkeen kanssa, huippuhyvää!!