Joulukalenterin luukku 13

Joululahjoja ei kalenterissa ihan vielä uskalla paljastaa, mutta pikkujoululahjoja ei enää tarvitse piilotella - ne päätyivät saajilleen jo muutama viikko sitten.

Marimekon palalaarista löytyi pieni pätkä Sanna Annukan Kanteleen kutsu -kangasta, josta leikkelin irti erilaisia eläinhahmoja. Kahteen lintuseen ompelin toiselle puolelle värikästä kangasta, täytin ne kevyesti vanulla ja kiinnitin selkään vielä ripustuslenkin. Koriste valmis!

Pakkasin pieniin paketteihin mukaan vielä ihanaa Ananda-luomusuklaata, joissa on kyllä kaunein kääre ikinä! Saatavana esim. Ekolosta.

Joulukalenterin luukku 12

Voi pojat, onko tullut lunta! Kaupunki on pukeutunut jouluasuunsa jo hyvissä ajoin. Autoilijoiden kannalta se lienee aika harmillista päätellen autojaan lumikasoista kaivavien kansalaisten tuhinasta ja puhkunnasta, mutta me jalankulkijat voimme keskittyä hankien ihasteluun.





Talvivalmisteluja on täytynyt tehdä neulerintamallakin, sillä toimistolla on kylmä, ulkona on kylmä ja kotonakin meinaa toisinaan olla vähän vilakkaa. Toimistolle neuloin hissuttelutossut:



Malli: Aran Room Shoes / Pierrot Yarns
Lanka: Novita Nalle kaksinkertaisena, pohjassa Opal-sukkalanka kaksinkertaisena

Näissä tossuissa oli aika jännittävää se, että ohje oli japaniksi. Onneksi mukana oli kuitenkin kaavio, jonka avulla palmikot sai neulottua. Se mikä jäi epäselväksi oli, että missä järjestyksessä tossujen osat olisi tarkoitus neuloa, mutta rohkealla eteenpäinporskuttamisella, yrittämällä ja erehtymällä siitä selvittiin. Ei niistä nyt ihan mallin näköiset tulleet, mutta tarkoitukseensa oikein sopivat.

Edellisvuoden pipokin on liian reikäinen talven viimaan. Korvat kaipasivat enemmän lämmikettä.



Malli: Kat / Kim Hargreaves
Lanka: Villa Laurilan ohut sukkalanka kaksinkertaisena

Eiköhän näillä pääsee jo pitkälle! Villapaidan vielä tarvitsisin, mutta ehtiihän tuota. Talvea taitaa olla vielä vähän jäljellä.

Joulukalenterin luukku 11

Käväisimme ihmettelemässä joulukoristuksia ja askartelujuttuja sekä leipomiseen liittyviä tarvikkeita "leipomiskadulla".

Tarvikkeita olikin monenlaisiin leipomuksiin sekä pikkumakeisiin ja esimerkiksi myös tryffelinkuoria.

Pupu oli noussut höristelemään korviaan. Mutta minkälaisia keksejä näillä muotoillaan, kun reunat ovat noin korkeat?

Kaikenlaisia lahjapapaereita ja  nauhoja löytyi myös. Tosin paketointiin täällä kiinnitetään huomiota ihan ympärivuotisesti.

Joulukalenterin luukku 10

 

Mä tykkään jäätelöistä ja jäädykkeistä. Talvella tulee syötyä vähän raskaammin ja silloin kylmä jälkkäri on oikein virkistävä ja jäädykkeet siitä käteviä että niihin voi laittaa oikeastaan mitä tahansa. Näin joulun alla esim luumut, piparit, soseutettu taateli ja puolukat ovat hyviä vaihtoehtoja. Ja suklaa, se nyt toimii aina. Liemessä-blogin Jenni yllytti kehittelemään After Eight suklaasta jotain uutta ja pakkohan se oli lähteä leikkiin mukaan. Ja mahtavan makoisa leikki olikin. Lopputulos yllätti kuitenkin raikkaudellaan, kiitos jugurtin, vaikka suklaa isossa roolissa onkin.

Jugurttijäädyke After Eight -fudgella (noin 12 pientä tai yksi iso)

Jäädykkeeseen:
2 dl turkkilaista jugurttia
1 dl kuohukermaa
1 kananmuna
2 rkl tomusokeria
0,5 tl kuivattua minttua (olisin laittanut tuoretta jos jostain olisi löytynyt)

After Eight -fudge:
150g tummia After Eight levysiä (konvehteja, miksi näitä sanotaan?)
1,2 dl kuohukermaa
2 rkl siirappia
2 rkl tomusokeria

Tee ensin jäädykemassa. Vatkaa sähkövatkaimella muna ja tomusokeri kiiltäväksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa kerma vaahdoksi ja yhdistä nämä sekä jugurtti ja minttu. Sitten fudge. Lämmitä suklaa kerman kanssa vesihauteessa, lisää myös siirappi ja sekoittele hiljaisella lämmöllä kunnes seos on valuvaa ja tasainen. Vatkaa lopuksi joukkoon tomusokeri ja anna jäähtyä.

Tästä annoksesta tulee siis noin 12 muffinssin kokoista (tuli maisteltua aika paljon eli voi tulla enemmänkin..) tai yksi iso (esim leipävuoka) jäädyke. Nostele fudgea silikonisten muffinivuokien pohjalle sen verran että pohja peittyy ja pyöräyttele vähän reunoille, noin teelusikallinen per vuoka. Kaada loppu fudge jäädykkeen joukkoon, pyöräytä kerran lusikalla. Älä siis sekoita, näin jäädykkeistä tulee kauniin raidallisia. Ja täytä vuoat.

Anna jäätyä pakastimessa ainakin pari tuntia, mieluiten yön yli. Ja se etu oli näissä pienissä että jäädykkeet irtosivat muotista tosi vaivattomasti, oikeastaan heti sen jälkeen kun olin ottanut pakkasesta. Joskus on tullut taisteltua isompien vuokien kanssa. Mutta uskoisin että myös isoa vuokaa käyttäessä silikoninen on erinomainen ratkaisu.

Ah.

Joulukalenterin luukku 9

Niin siinä sitten kävi että aikainen talven tulo yllätti rakentajat ja meidän "jouluksi saunaan" -tavoite jäätyi muun Suomen mukana.. Muuraustyöt oli pakko keskeyttää kovan pakkasen vuoksi, sillä muurauslaasti ei kuivu. Ja peltikattoa ei voi tehdä ennenkuin piippu on muurattu.. Höh, harmi ettei päästä joulusaunaan, mutta jussina sitten ainakin!

Tässä tämänhetkinen tilanne, joka on taas iso harppaus eteenpäin viime kerrasta kun aiheesta kirjoittelin: 

Keskimmäisessä kuvassa näkyy sauna ja pukuhuone sisältä. Takaseinällä pukkien päällä oleva lankku merkkaa tulevia lauteita - siellä on jo istuskeltu, kiukaan sihinää imitoitu ja tulevia löylyjä tunnelmoitu!

Alimmaisessa kuvassa on saunan ulko-ovi. Vanha ovi hankittiin Metsänkylän navetasta, joka on vanhojen rakennustarvikkeiden myymälä Hämeenlinnassa.

Saunan kannalta on harmi että talvi tuli aiemmin kuin luultiin, mutta onhan se mahtavaa että taidetaan saada valkoinen joulu! Tosin tästä loputtomasta lumen tulosta tämä tyyppi ei pahemmin välitä:

Joulukalenteri luukku 8

Olen aikamoisen ylpeä tuosta meidän Hertasta. Noin vain tekaisi maailman suloisimman vauvan! Vauvaa päästiin ihastelemaan tuoreeltan ja huh, kyllä se vaan oli pieni. Mutta ihana.

Noita uusia tulokkaita täytyy aina vähän lahjoa, ja tälle pimulle tikkusin kauhealla kiiruulla hiiritossut. Ohje sattui silmään Suuresta Käsityölehdestä 11-12/2005.

Ja hauskathan hiirulaisista tuli. Lankoina käytin sattumanvaraisia kätköistä löytyneitä villalankoja. Samalla tein vielä tossuille (ja vauvalle) kaveriksi samasta lehdestä löytyvällä ohjeella harmaan hiiren, joka sai täytteekseen pumpulia.

Vielä kerran suuuuuret onnittelut uudelle vauvalle ja koko onnelliselle perheelle!

Joulukalenterin luukku 7

Tämä luukku pitää sisällään joululahjavinkin. Ei menny niinku Strömsössä on nykyään myös kirjana. Sopii oikeastaan kenelle vaan.

Ja sen innoittamana muutama jouluisa resepti joita en suosittele, oikeastaan kenellekkään.

No mikäs se siinä? Aa, vegaaninen tuorejuusto joulupöytään. Resepti löytyi Ekokauppa Ruohonjuuren sivuilta. Lopputuloksena pahanmakuista, omituista vetistä mössöä.

Myöskään en voi suositella tätä viime joulupäivänä testattua Pirkan puolukka-suklaakääretorttua. Pohjan taikinaa oli ihan liian vähän verrattuna muuhun ohjeeseen, sen lisäksi että se peitti just ja just 2/3 pellistä, se paloi heti ja ei irronnut paperista.

En suosittele myöskään testaamaan tätä Piltin marmeladiohjetta. Ellei sitten tee mieli marjaisaa, löysää sokerimössöä.

Perheessämme on siis syntynyt tällainen joulutraditio että testaamme aina jotain uutta reseptiä ja ne ovat viimeiset kolme vuotta menneet joka kerta pieleen. Kyllä, joka kerta. Tämän vuoden resepti on vielä haussa! Mutta niin, vielä yksi. Eräänä jouluna päätimme testata Hesarin puolukkajäädykettä. Vika ei ollut tällä kertaa reseptissä mutta ei meinattu saada sitä mitenkään irti vuoasta. Ja sitten lopulta kun se tuli, se oli sulanut täysin ja lörähti vuoasta lentäen pitkin pöytää ja lattiaa.

Joulukalenterin luukku 6

Meidän piti juhlia pikkujouluja eilen pienellä porukalla, mutta ei se sitten haitannut, vaikka siirtyivätkin aikatauluongelmien vuoksi viikolla eteenpäin. Aikamoisen herkkupäivän saimme kuitenkin aikaiseksi. Yksi ystävämme johdatti meidät brunssipaikkaan, jossa aluksi valittiin tarjotin täyteen suolaista ja makeaa, niin paljon kuin arvioi syövänsä. Sitten kipitettiin yläkertaan pöytiin tilamaan juomia ja odottelemaan, että valinnat saapuvat takaisin lämmitettyinä.

Valitsemamme sieni- ja tomaattileivät.

Näitä kannattaa ehdottomasti tehdä kotona. Muistin ainakin Hertan tekemät suolaiset sarvet, joiden taikina on varmasti juuri sopivaa näiden tekemiseen. Taustalla olevaan kiemuraan oli piilotettu herkullisia kivettömiä oliiveja. Näistä etualalla olevista pilkottaa parsa. Molemmat juuri sopivan suolaisia. Mainioita esim. pikkujouluhin tai kesäisille piknikeille!

Jälkiruokaosastolla oli vaikeuksia päättää, mitä kaikkea haluaisi maistaa.

Mutta eivät olleet huonoja valintoja nämä. Punaviinimarjat maistuivat ihanan kirpsakkailta ja hapan rahkamainen päällys oli piste herkun päälle.

Nappasimme lähtiessämme mukaan vielä tämän mahtavan limpun (ooh!), josta saikin hyvät aamupalaleivät.

Täällä Koreassa on mukavaa ja kotoista viettää itsenäisyyspäivää esim. käymällä saunassa, joita löytyy melkein joka korttelista. Lähisaunamme on aika samanlainen kuin suomalainenkin, vaikka istutaankin lattialla. Se on yhtä kuuma, mutta löylyä ei saa heittää, sillä kiuas sihistelee itsekseen. Miehille ja naisille on omat saunaosastot ja suihkutiloista löytyy myös kuuma poreallas sekä kylmäallas. Pesukäsittelyyn, jota en ole vielä kokeillut, pääsee lisämaksusta.  Kylpylämäiset isot saunapaikat ovat sitten vielä erikseen ja niissä on myös miehille ja naisille yhteisiä tiloja, missä liikuskellaan sortsiasuissa ja vietetään aikaa esim. perheen kesken.

Eli oikein mainiota itsenäisyyspäivää sinne kotosuomeen täältä ruisleivän ja saunojen ääreltä!

Joulukalenterin luukku 5

Kuuma viime hetken vinkki nopeiksi itsenäisyyspäivän tarjoomuksiksi: täytetyt voitaikinarullat. Täytettä voi varioida makunsa mukaan, tässä täyteeseen makua ja mehevyyttä tuovat aprikoosihillo, paahdetut mantelit ja valkosuklaa, mutta testata voisi vaikkapa tuorejuusto- tai rahkatäytettä hillon / kuivattujen hedelmien kera taikka jouluista suklaa-piparkakkumauste -yhdistelmää.



Manteli-aprikoosirullat (40 kpl)
(muokattu Suzie Smithin "Muffinssit ja muita pikkuleivonnaisia" -kirjasta)

1 pkt (5 kpl) sulatettuja voitaikinalevyjä
1 rs (230 g) paistonkestävää aprikoosihilloa
150 g mantelilastuja
150 g leivontaan sopivaa valkosuklaata
(50 cl amarettolikööriä)
1 kananmuna
1 tl maitoa
hienoasokeria



Paahda mantelilastut parissa erässä kuumalla, kuivalla pannulla, jaa viiteen osaan ja anna jäähtyä. Kaulitse voitaikinalevyt hieman ohuemmiksi, noin 25 x 12 cm kokoisiksi. Vatkaa kananmuna ja maito keskenään sekaisin. Rouhi valkosuklaa veitsellä ja jaa viiteen osaan.



Levitä jokaiselle levylle (2 tl amarettoa,) 2 ruokalusikallista aprikoosihilloa, 1 osa valkosuklaata ja 1 osa mantelilastuja. Rullaa levy rullaksi ja voitele kananmunaseoksella, ripottele vielä rullan päälle 3 tl sokeria. Leikkaa jokainen rulla kahdeksaan osaan. Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia tai kunnes rullat ovat kauniin kullanruskeita. Tarkista, että myös rullan pohja on kypsä ennenkuin otat rullat pois uunista. (Peitä rullat leivinpaperilla palamisen estämiseksi, jos joudut jatkamaan paistamista vielä senkin jälkeen, kun päällinen näyttää valmiilta.)

Joulukalenterin luukku 4

Hyvää joulukuun neljättä päivää! Minulla on tänä vuonna ollut pinttynyt tapa hamstrailla vanhoja nappeja. Nyt kun niitä on kaapit pullollaan, yritin keksiä jotain kivaa mitä niistä voisi tehdä, vaikkapa pukinkonttiin. Sillä napit ovat nättejä kuin karamellit! Päädyin tekemään napeista rintakoruja liimaamalla 2-3 nappia pinoksi ja lopuksi hakaneula takapuolelle. Nappikasojen sommittelu oli yllättävän koukuttavaa puuhaa, värejä mätsäillessä hurahti tunti jos toinenkin. Tässä muutama valmis yksilö.

Hertta taannoisessa peltipurkki-bloggauksessaan toivoi että esittelisin täällä omia purkkikokoelmiani. Purkkeja on kertynyt aikas määrä ja nykyään olen tullut niiden hankinnassa aikas kriittiseksi, niiden hinnat kun ovat kirppiksillä nousseet turhan korkeiksi. Viime aikojen suuntaus on ollut pienet peltirasiat suurten purkkien sijaan. Rasiatkin ovat nättejä kuin karkit ja niissä on kätevä säilyttää esim. nappeja! Tässä muutama namu näytille.