sunnuntai 9. joulukuuta 2012

Joulukalenterin luukku 9: Pullapoika kohureseptillä

Kun tämä resepti julkaistiin Hesarissa kansallisena korvapuustipäivänä lokakuussa, Facebookissa kohistiin. Itsekin äimistelin siellä pullareseptiä, jossa hiiva sekoitetaan haaleaan jopa kylmään maitoon ja taikina kohotetaan jääkaapissa. Anteeksi kuinka?

Mutta pakkohan sitä oli kokeilla. Ja täytyy myöntää: toimi silloin ja toimi nyt.



Varoituksen sananen tähän väliin: pullista tulee helposti sellaisia "marsun kokoisia". Näin oli käynyt kaverilleni.

Tässä vielä 2-vuotiaan leipomisnäyte: ihka ensimmäinen pullapoika. No äitee hieman auttoi, mutta rusinoiden asettelu on ihan taaperon omaa käsialaa. Hieno!



Ja siis pullaahan kannattaa syödä aina. Myös jouluna.

Oletteko te uskaltautuneet kokeilemaan kohureseptiä? Millaisin tuloksin?


7 kommenttia:

  1. Mä oon viimeksi leiponut pullaa sun kanssa Belgiassa. Mitähän siitä nyt on, 10 vuotta..?? Ehkä ois korkea aika yrittää uudelleen, vaiks tällä pullamaailmaa mullistavalla reseptillä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. 10 VUOTTA?! Mut niinpä siitä täytyy olla. Ja tee ihmeessä! Mutta varo marsupullia!

      Poista
  2. Oi kun hieno pullapoika !

    Niin, ja jääkaapissa hitaasti nostattaminen toimii leivällä ja pizzataikinalla, miksei siis pullalla ?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Ja nii-in, toimiihan se, mutta jotenkin se oli vaan iskostunut päähän, et hiiva ja lämmin maito plus kohottaminen mahdollisimman lämpimässä. Mut siis juu, onnistuu kyllä. Siinä Hesarin jutussa oli oikein seikkaperäisesti selvitettykin tää asia, miksi viileämpi parempi.

      Poista
  3. Joo määkin oon tehnyt leipää nostattamalla taikinaa yön yli jääkaapissa (kätevä tapa saada helposti tuoretta leipää aamiaiselle), mutta en pullaa. Pullaa täytyy kyllä leipoa jouluksi, vaikka se onkin mun epäsuosikkileivottavaa. Suosikkisyötävää kuitenkin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joskus vois kyllä pyöräyttää sämpylätaikinan illalla jääkaappiin, joo! Onneksi edes suosikkisyötävää. Tsemppiä leipomispuuhiinkin!

      Poista