maanantai 16. joulukuuta 2013

Joulukalenterin luukku 16: Vegekinkku, tavallaan


Siis vegaaninen joulupossu?! Ei voi olla! Eikun se onkin vain hummusmureke, joka on naamioitunut kinkuksi. Ovela sika.

Eräänlainen vegekinkku

1 pkt lehtitaikinaa
4 prk käyttövalmiita kikherneitä
3 valkosipulin kynttä
2 keitettyä perunaa
1 ruukku persiljaa
0,5 sitruunan mehu
0,5 dl oliiviöljyä
1,5 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1,5 tl garam masala -mausteseosta

Nosta lehtitaikina sulamaan ja laita uuni lämpeämään 225 asteeseen. Valmista murekemassa eli kaada kikherneet, kuoritut valkosipulinkynnet ja oliiviöljy kulhoon ja hurauta sauvasekoittimella suht tasaiseksi. Lisää mukaan keitetyt, kuoritut, pilkotut perunat sekä mausteet ja persilja. Muussaa ja sekoita tasaiseksi. Maista ja mausta lisää, jos tarve. Ota kaistale sulanutta taikinalevyä talteen naamaa varten. Kauli levyä ja levitä massa toiseen reunaan.


Ja sitten alkaa askartelu. Nosta toinen reuna toisen päälle (kostuta sauma vedellä), puristele liitoskohta hyvin kiinni possun alle ja venytä taikinasta päihin pienet "korvat". Tee talteen otetusta taikinapalasta nenä ja silmät, ehkä myös suu ja "liimaa" vedellä kiinni naamaan.


Paista noin 25 minuuttia, kunnes possu saa väriä.


Aluksi meinattiin, että syödään sika lusikalla.



Mutta näinhän siinä sitten kävi.


Mausta sanottakoon sen verran, että yllättävän paljon maistui kikherne-pasteijalle?

19 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Hehee, kiitos! Syötiin sinapin kanssa, hyvin sopi tähän!

      Poista
  2. Vastaukset
    1. No mustakin aika veikee! Melkein suretti alkaa tuota nassua leikkelemään.

      Poista
  3. Nerokasta! Epäilemättä myös hyvää! :)

    VastaaPoista
  4. Tein kerran uunimunakasta johon heitin purkillisen kikherneitä sekaan, avokin mielestä se maistui aivan kinkulta joten hän söi sitä tyytyväisenä leivän päällä :D Pitää testata mitä tästä tuumaisi!

    - Titt

    VastaaPoista
  5. Vastaukset
    1. No eikö :) Joku tosin totesi että se näyttää Angry Birds -possulta, se ei ollut tarkoitus.

      Poista
    2. Ehkä sulla on alitajuntaan jumahtanut Angry Birdsit :D

      Poista
  6. Haha, mää niin nauroin, kun näin sun possukan. Ihan mahtava! Kiitos siitä!

    VastaaPoista
  7. Haha, no kyllä kieltämättä nauratti muakin! Ruoalla leikkiminen, edelleen parasta.

    VastaaPoista
  8. Raukka näyttää selkeesti pelokkaalta viimeisessä kuvassa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toi on just toi sian kova joulukohtalo.

      Poista
  9. Haahhhaahhaa! PAkko näyttää kavereille!

    VastaaPoista