Macaroni and cheese!

Howdy!
Ruokamatka jatkuu ja tämän kuun kohdemaaksi valikoitui sellainen suhteellisen laajan ruokatarjonnan omaava pläntti kuin Amerikan yhdysvallat. Ensiksi painelin Martha Stewartin sivuille, hän jos joku tietää mikä on periamerikkalaista ruokaa. On pannukakkua, hodaria, kiitospäivän ateriaa, cupcakea, maissia, burgeria, you name it. Mutta sitten tajusin että tätä heidän kansallista lohturuokaa, makaronia ja juustoa, ei ole koskaan tullut testattua. Sitä siis!

Ohje on versioitu Huffington Postin sivuilta, olivat listanneet 10 Ultimate recipes ja tämä oli ykkösenä. Aikuisten versioon tuli vuohenjuustoa ja sieniä. Tein lasten version. Niin ja tomaattisiivut päällä ovat ihan vaan hämäystä, näyttää jotenkin terveellisemmältä.

Macaroni and cheese (2-3 annosta)


4 dl makaronia
4 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
4 dl täysmaitoa
200g cheddar-juustoa
suolaa, pippuria

Keitä makaronit ja raasta juusto. Mitä maukkaampaa juustoa, sitä parempi. Oikeastaan mikä tahansa juusto sopii, näin ainakin Martha opasti. Laita uuni kuumenemaan, 200 astetta. Sulata pannulla voi. Sekoita siihen vispaten vehnäjauhot ja lisää kuumennettu maito lorauksina ja vispaa samalla. Lopuksi lisää myös juustoraaste ja sekoittele kunnes se on sulanut joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla, maista. Lisää makaronit pannuun, sekoittele ja kaada koko homma pieneen uunivuokaan. Ripottele päälle vielä juustoraastetta. Paista 20 minuuttia.

Jotenkin mä ajattelin että tää olisi vähän ällöä, mutta ei se sitten ollutkaan. Mun palana ostama cheddar oli vaan aika mietoa, olisi saanut olla enemmänkin makua. Mutta siis positiivinen yllätys.
Ja jälkkäriksi oli tarjolla esanssiähky. Tämä on itseasiassa se syy, miksi Amerikka valikoitui tähän sarjaan nyt. Ystävä vietti siellä kuukauden ja toi mulle tuliaisiksi mm. tällaista:

Twizzlers myöntää että kirsikan maku on keinotekoinen, mutta paahtimessa lämmitettävät Pop Tartsit ovat kuulemma oikeasta marjasta tehty ja vieläpä hyvä lähde seitsemälle eri vitamiinille ja mineraalille! Ihanan amerikkalaista.