Rullaati rullaati munakasrulla

 

Hyvä brunssi lähtee siitä että on läjä ystäviä saman katon alla. 

Sitten tarvitaan hieman kuohuviiniä.

Sitten vedetään tehosekoittimella jugurttia ja jäisiä marjoja sur rur ja kippistetään silläkin.

Sitten kaivetaan esiin juustoa, hedelmiä ja leipää.

  

Kaveriksi sopii mainiosti salaatti, jonka kastike muodostuu marinoiduista punasipuleista.

Oli sitä salaattiakin, kamera ei vaan jotenkin osunut siihen.

Ja se rulla. Halusin tuoda pöytään jonkinlaisen munakasjutun, rulla vaikutti kiinnostavalta. Ohje on sovellettu kaikista mahdollisista rullaresepteistä joita löytyi. Koska menu oli pääasiallisesti gluteeniton, vaihdoin vehnäjauhot auringonkukansiemenistä jauhettuun jauhoon. Ei imenyt nestettä niin hyvin joten rulla oli aika kostea. Maistui kuitenkin oikein hyvin.

Lohi-munakasrulla

5 munaa
5 dl maitoa
1,5 dl jauhoja
loraus öljyä
0,5 tl suolaa

250g lämminsavustettua lohta
1 prk smetanaa
sitruunapippuria
sitruunamenhua
tuoretta tilliä

Sekoita munakkaan ainekset ja paista leivinpaperin päällä pellillä 200-asteisessa uunissa, noin puoli tuntia. Sekoita sillä aikaa täytteen ainekset. Levitä jäähtyneelle munakkalle ja rullaa tiukaksi pötköksi. Siirrä pötkö folion tai kelmun sisään ja anna vetäytyä jääkaapissa noin tunnin verran ennen tarjoilua.


Jälkiruokana oli sydämenmuotoisia lettuja ja kesän marjasatoa hillona. Ah.