Jos keittiö näyttää tältä, mitä siellä on tehty?
No coleslaw-salaattia tietenkin. Sillä coleslaw ON kesän paras salaatti, kuten Jytiskin aiemmin hehkutteli. Tässä tulee kilpaileva resepti, kumpi mahtaa olla parempaa..?!
Ai juu, koska tämän hetken lempiyrttini on korianteri, lisäsin sitä myös tähän, sopi tosi hyvin.
Coleslaw
puolikas kesäkaali
2-3 porkkanaa
1 sipuli varsineen
Kastike:
1 dl majoneesia
0,5 dl kermaviiliä
2 rkl (omena)viinietikkaa
1 rkl sinappia
1 rkl sokeria
suolaa
Silppua vihannekset, sekoita kastike, kaikki sekaisin ja kaappiin vetäytymään. Parasta seuraavana päivänä.
Lähde: Mojo-kirja (Nurmi-Vahtera-Rantala)
Nyt tiedän miltä mun keittiössä huomenna näyttää kun alan coleslaw-hommiin. Juuri eilen kaivoin Mojo-kirjan esiin ja tämän sallaadin sieltä ajattelin tekaista, ja sen Mojo BBQ-soosin ribseille. Ja vielä edes maistamatta olen aivan varma että tämä versio on parempi, tietty.
VastaaPoistaHeh, hauska yhteensattuma, nääs nuo kaksi kirjan reseptiä on munkin lempparit, coleslaw ja Mojo-kastike!
PoistaKirjoittaja on poistanut tämän kommentin.
VastaaPoistaTein tästä vegaanisen version vaihtamalla kermaviilin ja majoneesin soijajugurttiin, ja olipas hyvää juhannushampparin kyytipoikana! En tykkää majoneesista, mutta jugu toimi mainiosti. Ja ihanasti maistui korianteri. Nam!
VastaaPoistaKiva että maistui! Itekin oon tehnyt tätä hampurilaisten kanssa ja sopivat kyllä coleslawn kanssa yhteen tosi hyvin.
PoistaOijoi, aika mahtavan haastajan heitit! Testaan ensitilassa. Mahtavat kuvat!
VastaaPoistaJes, mäkin testaan sun reseptiä!
PoistaUpee italianpunainen <3 Kommentoin näköjään edelliseen saunapostaukseen silloin, kun meidän talojahti oli kuumimmillaan. Nyt olis takapihalla vihreä vanha kanala joka toivottavasti muuntuu myös joskus pihasaunaksi :)
VastaaPoistaOoo, onnea, mahtavaa että talo löytyi - ja tuleva sauna!
PoistaKirjoittaja on poistanut tämän kommentin.
VastaaPoistaTein juuri coleslaw'ta mutta enpä tajunnut että siihen olisi voinut lisätä korianteria. Varmasti upea makuyhdistelmä :)
VastaaPoistaSun täytyy kokeilla ensi kerralla - hyvä syy tehdä coleslaw'ta uudestaan!
Poista