Aina ei kannata keventää

No pitää tääkin nyt sitten blogata, ikään kuin varoittavana esimerkkinä. Tein nimittäin tänään aikas epäonnistunutta ruokaa. Asuintoverin kanssa olimme sopinneet että salaattiviikon loputtua tehdään jotain tosi hyvää intialaista ruokaa. Loistava resepti löytyi Bella Vanilla -blogista ja siis korostan että reseptissä ei ollut mitään vikaa, ite kämmäsin.

Reseptiin olisi tullut turkkilaista jugurttia, mutta ajattelin että kun kaapissa oli rasvatonta jugurttia niin käytän sitä, tuleepa samalla vähän kevyempi ruoka. Ja joo, mä tiedän että nuo kaksi jugurttia ovat aivan eri asia mutta ajattelin testaa kuitenkin, huonolla menestyksellä.

Kanaa kypsennettäessä jugurtti muuttui vedeksi ja valkoisiksi kökkäreiksi. Mausta uupui täysin se jugurtin tuoma ihana pehmeys. Yritin lopuksi vielä lorauttaa joukkoon ruokakermaa mutta ei se auttanut asiaa. Riisikin meni jotenkin ihan klimpiksi.

Ihan hyvä näpäytys mulle, pidetään kevyet ruuat kevyinä ja tuhdimmat tuhteina eikä yritetä kikkailla siinä välissä. Lohdutusjälkkäriksi kasasin jätskiä, hilloa ja strösseleitä. Ei kevyttä, tosi hyvää ja piristi kummasti.