Ihmeellinen Hulk

Tämä kaakku ei mitenkään liity ylioppilaslakkiin, vaikka tiettyjä yhtäläisyyksiä löytyykin. Sen sijaan sillä juhlistettiin 30 vuotta täyttäneen nuoren miehen syntymäpäivää. Ovelien etukäteistiedustelujen mukaan sankarin oma supersankari on Hulk, joten kaakun teema oli sillä selvä. Kakun tekijälle aihe oli kuitenkin sikäli haastava, että mitään käsitystä ei ollut siitä, minkälainen mörkö tahi sukkahousumies kyseinen Hulk on. Onneksi lisätietoa aiheesta löytyi internetistä, ja samalla myös toteuttamiskelpoinen kuva. Kakku on päällystetty kokonaisuudessaan marsipaanilla, ja värjätystä marsipaanista askarreltiin myös teksti ja itse Hulk. Pikkukirjainten näperryksestä kiitos kuuluu erityisen hienoja marsipaaninkäsittelytaitoja osoittaneelle poikaystävälle!

Hulk-kaakku (vegaaninen)

Kakkupohja

Tein pohjan tällä ohjeella. Omenasoseen sijaan laitoin taikinaan 1 dl vaniljasoijajukurttia. Mikäli kakusta tahtoo korkeamman, kannattaa ohje kaksinkertaistaa.

Kun kakkupohja on jäähtynyt, leikkaa se kolmeen osaan ja levitä täytettä kahteen väliin. Kakkukerroksista tulee aika ohuita ja täytteestä kosteaa, joten muu kostuttaminen ei ole välttämättä tarpeen.

Vadelmatäyte

1 prk (500 g) maustamatonta soijajukurttia

1 prk kauravaniljakastiketta

1 prk kauravispiä

1 prk vadelmamarmeladia

tomusokeria

vadelmia

Valuta soijajukurttia suodatinpussin läpi muutama tunti tai yön yli. Vaahdota vaniljakastike ja vispi (minulla molemmat olivat Go Greeniä), sekoita joukkoon jukurtti, marmeladi ja tomusokeria maun mukaan. Sekoita lopuksi joukkoon (sulatetut ja valutetut tai tuoreet) vadelmat. Jos aikaa on, anna täytteen vetäytyä jääkaapissa joitakin tunteja.

Päälle

1 purkki kauravispiä

1,5-2 pötköä vaaleaa marsipaania

vähän vihreää marsipaania

mustaa karkkiväriä

Päällystä kakku kauravispillä. Värjää pieni osa vaaleasta marsipaanista mustaksi. Kauli musta ja vihreä marsipaani, ja leikkaa niistä tarvittavat kuvat ja kirjaimet. Kauli vaalea marsipaani pyöryläksi ja aseta kakun päälle ja reunoille. Sommittele muut kuvat vaalean marsipaanin päälle. Voit kostuttaa niitä varovasti hieman, jotta ne pysyvät kakun päällä.