Japanilais-laoslainen tunika

Tässäpä itseaskartelemani tunika.

Malli on "Helppo hihaton mekko" Yoshiko Tsukiorin kirjasta Ihanat mekot ja tunikat. Ihana kirja!

Mallikin olisi ollut ihana, jos en olisi mennyt luulemaan kokotaulukon perusteella olevani kokoa L. Surruttelin saumat onnessani, kun niitä ei montaa ollut, mutta ensimmäisessä sovituksessa tajusin, että tuloksena on hirveä säkki. Eipä muuta kuin kauluksen etukiristystä tiukemmalle, sivusaumoista lisää sisään sekä niskaan yksi muotosauma. Muutaman ärräpään ja lisälankametrin jälkeen tulos on kuitenkin aika sievä! Mun mielestä.

Kangas on peräisin noin viiden vuoden takaa Laosista, Luang Prabangista. Kangas kirjokuviointeineen on tarkoitettu alunperin taipumaan perinteiseksi laoslaiseksi hameeksi. Sitä on marinoitu kangaslaatikossa kaikki nämä vuodet, ja muistan matkaseuran eli ellun epäilleen, ettei siitä ehkä mitään koskaan tulisikaan... No, se vaan vähän kesti!

Ooh, Luang Prabang. Tässä vielä pari fiilistelykuvaa.

Aamiaisleivät pannulla

Viikonlopun aamiaiset ovat ihania, ei kiire mihinkään. Mun arkiaamut menee kiireessä töissä syödyn mikropuuron voimin joten viikonlopuista pitää sitten ottaa kaikki irti. Viime viikonloppuna testattiin Maku-lehden reseptiä, mysliä ja jugurttia sisältäviä leipäsiä jotka paistettiin pannulla. Mmm, ihania.

Aamiaisleivät pannulla (8 kpl)

3 dl maustamatonta (soija)jugurttia
1/2 dl sulatettua margariinia (sinistä Keijua)
1 dl mysliä
1 1/2 tl suolaa
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl ruokasoodaa

Mittaa kulhoon jugurtti ja margariini, sekoita. Lisää joukkoon myös mysli ja suola. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja ruokasooda, lisää taikinaan hyvin sekoittaen. Jaa taikina 8 osaan ja muotoile jokainen pala jauhotetulla pöydällä litteäksi rieskaksi. Paista leipäset pannulla margariinissa kypsäksi molemmilta puolilta. Sitten kun pinta saa väriä ja tuntuu rapealta niin valmista on!
Tarjoile heti margariinin, juuston ja kasvisten kanssa. Mun mielestä oli parasta ihan pelkän margariinin kanssa. Ja puolikas annos riitti kahdelle just hyvin.

Tämän myötä hyvää viikonloppua kaikille!

Kylmä viima ja kukkapipo

Äiti tuli käymään kylässä ja pitihän sitä vähän kaupungilla kierrellä, mutta kylläpäs vaan oli kylmä tuuli. Ja kun oli ilman lakkia matkaan lähdetty, niin kaupoissa tuli katseltua myös pipoja ja hattuja. Kotiin tullessamme pengoin vähän lankalaatikkoani ja sieltähän löytyikin hieman keskeneräinen myssy, joka ei ollut omaa silmää miellyttänyt. Äiti päätteli pipon loppuun ja minä virkkasin sillä aikaa kukkasen koristeeksi. Saattelin äidin juuri linja-autoon kotimatkalle ja hyvin näytti myssy toimivan viimaa vastaan. Söpö myssy ja söpö äiti.

Eilen illalla kävimme katsomassa Julie & Julia -elokuvan lokakuun ruokahaasteen hengessä. Omat kokkailut veivät kokeilemaan Ruohonjuuresta ostettua uppopaistettua tofua curry-tyyppisessä ruuassa. Jälkkäriksi tein tyrnirahkaa.

Tofuruoka

Minulla ei ollut mitään varsinaista ohjetta, mutta siihen tuli

1 munakoiso
1 punasipuli
1 keltasipuli
4 valkosipulin kynttä
1 1/2 punaista paprikaa
1 paketti uppopaistettua tofua (valmiita palasia, mutta pilkoin pienemmiksi)
öljyä kasvisten kuullottamiseen
1 prk kookosmaitoa
garam masalaa
currya
kurkumaa
chiliä
juustokuminaa
suolaa


Kasvikset paloiksi ja öljyä kattilaan, mausteet perään ja hieman hämmentelyä ja kuullotusta. Lopuksi kookosmaito ja tofupalat. Basmatiriisiä lisukkeeksi.


Tyrnirahka

2 dl tyrnimarjoja
2 prk rahkaa
1 dl vispikermaa
sokeria

Murskaa marjat sauvasekoittimella ja sekoita rahkan joukkoon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää mukaan. Sokeria oman maun mukaan sopivasti.

Ihana bataatti-chili-kookoskeitto

Heti kun säät viilenevät (talvitakkikin on haettu vintiltä, olen valmis!), alkaa tehdä mieli keittoja. Ja oijoi kun tulikin hyvä keitto, ei meinannut malttaa lopettaa syömistä millään! Resepti löytyi KevytKokki -lehden syysnumerosta, ruisleipäkrutongit ovat oma lisä. Tätä heti pian lisää!

Bataatti-chili-kookoskeitto

1/2 kg bataattia
2 perunaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl öljyä
1 tl juustokuminaa
1/2 tl vahvaa chilijauhetta (laitoin saman verran chilitahnaa)
8 dl kasvislientä
1 pieni prk kookosmaitoa (165ml)
rouhittua mustapippuria

krutonkeja varten:
ruisleipää, öljyä, suolaa ja paprikamaustetta

Kuori bataatit ja perunat ja kuutioi ne. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita öljyssä kattilassa muutama minuutti. Lisää joukkoon bataatti- ja perunakuutiot sekä mausteet. Jatka paistamista hetki ja kaada kasvisliemi joukkoon. Keitä keskilämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Sillä välin voi tehdä krutongit, eli kuutioi muutama viipale ruisleipää. Kuumenna pannulla loraus öljyä ja lisää leivät pannulle. Mausta, sekoittele ja paista leipäpaloja kunnes ovat rapeita. Tähän menee muutama minuutti.

Soseuta keitto sauvasekoittimella, lisää kookosmaito ja anna kiehahtaa. Mausta mustapippurilla ja tarjoile krutonkien kanssa.

Uudistuksia ulkoasussa

Tarkkasilmäisimmät ovat jo ehkä huomanneetkin, että aika ajoi pääkallologon ohi: tuli aika vaihtaa uusi. Samalla lisättiin vähän väriä taustaan. Herkku ja Koukku tykkää uudesta ulkoasusta - toivottavasti muutkin!

Toteutimme samalla erään lukijan toiveen: blogista löytyy nyt myös Lukijat-laatikko. Ihan kaikille meikäläisillekään sen syvin olemus ei ole vielä auennut, mutta ehkä se tästä pikkuhiljaa. Toivotaan, että siitä on jollekin hyötyä. Ja toki toivotamme kaikki lukijoiksi laatikkoonkin.

Kiitos logon uudesta ilmeestä kuuluu allekirjoittaneen siipalle, jota myös asuintoveriksi kutsutaan. Palkkioksi hän sai maailman yksinkertaisimman neuletyön eli ainaoikeaa-kaulurin, joka kieputetaan kaulan ympäri, kas näin:



Idean äiti on Raisu, joka on neulonut itselleen samanlaisen. Myös itselleni aion tikuta samanlaisen. Yksinkertaisena kauluri on iso rinkula, joka lämmittää hyvin hartioita, kaksi kertaa kaulan ympäri kiepautettuna se on kuin mikä tahansa kaulahuivi.

Ruskaretki

Syksy taitaa olla suosikkini vuodenajoista, ainakin silloin, kun aurinko paistaa ja aamuisin on hieman kuuraa maassa. Niin kaunista ja hiljaista. Meillä oli kolmen päivän ajan oma saari ja oma maailma.


Kalliomaalauksia Astuvansalmen kalliossa.



Mansikka syysväreissä.



Aamukävelyllä saaren ympäri.



Eväitä syömässä.

Omenan tuoksua keittiössä

Murehdin usein sitä, ettei minulla ole omaa omenapuuta. Haaveilen, kuinka keittelisin soseita ja hilloja omasta sadosta, leipoisin piirakoita ja napsisin omppuja suoraan omasta pihasta. Omenapuun omistajat ovat uskoakseni onnellisia ihmisiä.

Mutta onni potkaisee joskus puutontakin: tapasin pitkästä aikaa ystävääni, joka toi minulle ison pussillisen omenoita! Heille omenoita oli tullut niin paljon, että ihanuus olikin meinannut jo vaihtua murheeseen siitä, mitä kaikille hedelmille tehdään. Olin erittäin mielelläni avuksi.

Keittelin omenoista sosetta, joka on puuroon tai jugurttiin yksinkertaisesti parasta lisuketta. Omenanpaloja vain kattilaan, vähän vettä päälle ja sitten kiehutellaan hetki. Lisätään kanelia ja vähän sitruunaa ja surautetaan soseeksi.



Lopuista ompuista tein piirakan. Tällä kertaa käytin pakastimesta löytyneen valmispohjan, mutta yleisesti suosittelen käyttämään tätä erityisen hyvää pohjaa. Päälle lisäsin vaniljasokerilla makeutettua soijajugurttia. Kaiken kruunaa palanen vaniljajäätelöä. Tämän herkun ansiosta huominen arkeenpaluukaan ei ahdista ehkä ihan yhtä paljon kuin yleensä.

Syysretkellä Hämeenlinnassa

Herkku ja koukku lähti perinteiselle syysretkelle , joka tällä kertaa suuntautui Hämeenlinnaan. Tässä kuvamatkapäiväkirja. Osallistujamäärä: 4/7, sää: kirpsakan syksyisen aurinkoinen, tavoitteet: käydä linnassa, käsityöhenkisissä liikkeissä ja syödä.
Päätimme aloittaa jälkimmäisellä. Bongattiin asemaa vastapäätä hurmaava Hämeenlinnan kahvihuone, jossa oli ihana valikoima kaakkuja. Tiukan pohdinnan jälkeen nautiskelimme mm. marenki-päärynätorttua sekä sitruunaista juustokakkua.


Sitten suunnattiin Wetterhoffin liikkeeseen, jossa hymyilytti symppis lautasmalli-lautanen:


Edellämainitussa liikkeessä myös hiplattiin monia lankakeriä, mutta kotiinviemiset löytyivät lankakauppa Villa Mokasta (joka mainostaa itseään myös kahvilana mutta sitä puolta ei nähty).


Ja sitten se linna. Oli kyllä vähän pettymys, tai en tiedä mitä linnalta odotin, mutta siellä oli paljon uutta, ei tullut muinainen linnafiilis. Ulkoapäin se on kyllä komia.


Verkatehtaan yhteydestä löytyi Helka Hyy, kaikenlaista pientä, syötävää ja näprättävää. Ostin hillahilloa ja purkki tyhjeni saman illan aikana, goudan ja voileipäkeksien kanssa, aah. Sai sieltä myös hassua kolaa.


Ja sitten olikin aika syödä lisää. Ravintola Piparkakkutalo oli mielenkiintoinen, mutta hieman sekava kokemus. Tuntui, että paikka haki muotoaan, ollakko tosi fiini vai ei. Ei osattu päättää, kaadetaanko viiniä kaikille lasiin vai ei, hovimestarilla on arkivaatteet ja sitten hän liekittää ruokaa pöydässä. Päätimme antaa arvosanan: puolivillainen. Eli seiska-kasi.

Kasvissyöjät olivat pääruokaan tyytyväisiä, suppilovahveroilla ja kermalla täytettyjä paprikoita.


Sen lisäksi maisteltiin ahvenia tilliperunoiden kanssa ja muikkuja, ne lepäilivät muusipedillä.


Ja jälkkäriä tietty! Talon omaa piparkakkujäätelöä kermavaahdon ja minttukastikkeen kanssa (oli hieman pettymys), alla puolukkajäädykettä lämpimän puolukkakastikkeen ja spelttikeksin kanssa, perushyvää.


Ja omppulettuja vanhanajan vaniljajäätelön kanssa, herkkua.


Maha täynnä oli sitten hyvä raahautua juna-asemalle. Ensi syksyn retkikohteeksi ehdotettiin ainakin Reykjavikia ja Hyvinkäätä (vai oliko se Vantaa). En muista miksi.

Tomaattinen fenkoli-ohrapaistos

Täällä keittiössä on jatkettu uusiin kasviksiin tutustumista, viime viikolla pataan päätyi kurpitsa, tällä kertaa fenkoli! Tajusin siis kaupassa etten ole koskaan kokannut fenkolista mitään joten oli kai korkea aika.
Löysin BBC:n reseptiarkistosta hyvältä vaikuttavan fenkoli-tomaattigratiinin, sitten aloin kuitenkin jänistämään ja vähensin fenkolin määrää ja korvasin osan ohralla. Maku oli jännä, sitruunainen ja kirpsakka mutta ehkä jotain jäin kaipaamaan. En osaa ihan sanoa mitä, jotain vastavoimaa kirpeydelle. Mietiskellessä koko pata tuli kyllä syödyksi (ei kerralla) ja nyt on fenkolikin tullut tutuksi!

Tomaattinen fenkoli-ohrapaistos

1 iso fenkoli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
1,5 dl ohraa
1 prk tomaattimurskaa
kasvislientä
suolaa, pippuria

Päälle:
1 dl mustia oliiveja
1-2 palaa kuivahtanutta leipää
1/2 sitruunan mehu
2 rkl parmesanjuustoa

Viipaloi pesty fenkoli suikaleiksi/ohuiksi lohkoiksi. Kuumenna pannu ja lorauta siihen öljyä. Kuullota fenkoliviipaleita hetki ja lisää murskatut valkosipulinkynnet pannulle. Laita kansi päälle ja anna hautua 15-20 minuuttia kunnes fenkolit ovat pehmenneet (riippuu lohkojen koosta). Keitä sillä välin ohra kasvisliemessä. Lisää tomaattimurska pannulle, mausta suolalla ja pippurilla ja anna muhia sen aikaa että uuni lämpenee (200 astetta).
Sekoita ohra ja fenkoli-tomaattiseos ja kaada uunivuokaan. Kuorruta seos murustetulla leivällä, pilkotuilla oliiveilla, sitruunamehulla ja parmesanilla. Kaada hiukan oliiviöljyä vielä päälle. Gratinoi uunissa noin 15 minuuttia.

Tofu-punajuuripihvit

Punajuuret ovat ihania! Ainoa nihkeä juttu on se värjääminen, tuntuu että punaisia pilkkuja löytyy kaikkialta vielä seuraavanakin päivänä. Suojakäsineiden käyttö on oikeasti suositeltava juttu kun näiden kanssa kokkailee, säästyy ainakin mielipuoliselta käsien jynssäämiseltä sitten lopuksi.

Tehtiin taannoin äidin kanssa tosi simppeleitä ja mehukkaita tofu-punajuuripihvejä. Unohdettiin vaan laittaa mitään rasvaa/öljyä niin pihvit jäivät vähän kiinni leivinpaperiin. Jokainen muru päätyi kyllä siitä paperilta mahaan, eli maistui!


Tofu-punajuuripihvit (15 kpl)

400g maustamatonta, kiinteää tofua
6 keskikokoista punajuurta
3 rkl (gluteenittomia/korppu)jauhoja
1,5 tl suolaa
1 rkl yrttimaustetta
(1 rkl oliiviöljyä/ voideltu leivinpaperi tai molemmat)

Kuori ja raasta punajuuret. Kuivaa tofua hieman käärimällä se talouspaperiin ja sitten raasta. (Jos käyttää kaupan n. 300g tofupakkausta niin 4-5 punajuurta on varmaan hyvä suhde.) Sekoita raasteet ja mausteet sekä jauhot. Muotoile massasta pihvejä ja paista 200-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia.

Samat raaka-aineet ovat näemmä olleet käytössä myös Kurpitsamoskan keittiössä, eri muodossa tosin mutta hyvältä kuulostaa tämäkin!