Rukiiset rieskat

Lomapäivät tietävät sitä että on aikaa nauttia pitkistä ihanista aamiaisista. Jos riisipuuro- tai puurokiintiö ylipäätään on täynnä, suosittelen testaamaan näitä rukiisia rieskoja. Helppoja, nopeita ja sopii myös meille kenen vatsa ei oikein tykkää vehnän ja hiivan yhdistelmästä. Resepti on Yhteishyvästä, ohjeen piimän vaihdoin jugurttiin.

Rukiiset rieskat ( 4 kpl)

3 dl soijajugurttia
1/2 dl öljyä
3/4 tl soodaa
1,5 dl kaurahiutaleita
2 dl ruisjauhoja
1/4 dl pellavansiemeniä
o,5 tl suolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna turvota kunnes uuni on kuumentunut 225 asteeseen. Muotoile taikinasta neljä kiekkoa leivinpaperin päälle, taputtele hieman jauhoja päälle. Paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia.