Joulukalenterin luukku 1

Tip tap, tip tap! Nyt on kuulkaas jälleen aika avata Herkun ja Koukun joulukalenteri - jo neljättä kertaa. Täytyy sanoa, että kun väänsin ihkaensimmäistä luukkua vuonna 2008 en olisi mitenkään osannut kuvitella tekeväni sitä vielä 2011. Mutta täälläpä ollaan, entistä ehompana!

Tänä vuonna kalenterilla on ihan oma jouluinen ilmeensä. Ken ei vielä huomannut, niin kiinnittäkää katseenne blogin logoon. En kertonut tästä edes meidän blogin tytöille, mutta toivottavasti tämä ylläri eli uusi ilme kelpaa myös teille. Kiitoksia (tai kritiikkiä!) ei kannata tähän suuntaan heitellä, sillä ne kuuluvat asuintoverilleni. (Hän on kehittänyt myös sen alkuperäisen logon.) Kiitos ihana!

Jouluilmeestä tykkään, mutta tämän oman ensimmäisen jouluväkerryksen visuaalinen ilme eri kaliiperia. Ei, se ei ole jouluinen pyttipannu, vaikka siltä näyttääkin.

 Kyseessä ovat nimittäin jouluiset juurekset eli ihan eri asia, hih. Ohjeen löysin Kauneus&Terveys-lehden nettisivuilta. Simppeleihin, mutta aah, niin ihaniin uunijuureksiin saa jouluisen twistin vaikkapa näin:

Jouluiset juurekset (ohjeessa luki että neljälle, mutta pääruokana sanoisin, että reilu kaksi annosta)

3 porkkanaa
2 palsternakkaa
1 pieni lanttu
1 iso punasipuli
1 dl öljyä
½ dl juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa
½ tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
½–1 tl rouhittua mustapippuria

Pese ja kuori kaikki juurekset. Leikkaa juurekset tasakokoisiksi (noin 2,5 x 2,5 cm) lohkoiksi. Älä poista sipulin kantaa vaan leikkaa se lohkoiksi niin, että rakenne pysyy kasassa kannasta.

Sekoita öljy, hunaja, suola, neilikka, inkivääri ja pippuri keskenään suuressa kulhossa. Lisää lohkotut juurekset kulhoon kastikkeen joukkoon ja sekoita. Anna mausteiden vetäytyä 1–2 tuntia.

Kaada juurekset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paahda kypsiksi 225 asteisessa uunissa noin 30–40 minuuttia.

(Lähde: Kotimaiset kasvikset)

Ja vaikka kuvassa näyttääkin pyttipannumössöltä keltaisessa keinovalossa, niin maussa ei ollut kerrassaan mitään vikaa! Juuresten kannatti antaa maustua jääkaapissa ennen kypsentämistä. Jouluiset maut pääsivät hyvin esille.

Että nyt on sitten ensimmäinen luukku auki. Jännityksellä odotan, mitä muista luukuista paljastuu! Odotellessa voi käydä kurkkimassa vaikka niitä vanhoja.