Joulukalenterin luukku 1: Itsetehty luumuhillo

Hyvää joulukuuta kaikille! Ensimmäinen joulukuuta aukeavat joulukalenterin ensimmäiset luukut, niin myös täällä Herkussa ja Koukussa. Viidettä kertaa muuten, ohhoh. Toivottavasti mukana on vanhoja lukijoita ja ainahan tilaa on myös uusille seuraajille, tervetuloa vaan kaikki!

On tässä meille Herkku & Koukkulaisillekin oma jännityksensä: vaikka luukkuja jonkin verran yhdessä suunnitellaankin, niin suurimmaksi osaksi ne ovat yllätyksiä kaikille (paitsi ehkä tekijälleen, joskus toki hänellekin).

Pidemmittä puheitta, luukun kimppuun. Aloitetaan perusasioista eli joulutortuista. Niitähän nyt kannattaa tehdä ja syödä pitkin joulukuuta (ehkä myös loka- ja marraskuuta).

Torttutaikinan olen aina napannut pakastealtaasta (löytyy myös vegaanisena), aika usein myös luumuhillo on ostettu kaupasta. Mutta nyt, ei enää. Luumuhillon voi kätevästi ja kädenkäänteessä tehdä itsekin. Tulee maukasta ja välttyy useimmilta säilöntäaineilta.

Itse tehty luumuhillo

Pussillinen kivettömiä kuivattuja luumuja
1 dl vettä (lisäsin kyllä myöhemmin noin puolisen desiä)
Ruokalusikallinen kanelia
Vähän vähemmän inkivääriä

Pehmennä luumuja kiehuvassa vedessä mausteineen. Sekoita sauvasekoittimella tai blenderissä. Lusikoi tortuille. Syö tortut glögin, kahvin tai teen kanssa. Hyvää!

Siellä on varmasti monia muitakin, jotka tekevät itse torttuhilloa. Millä te hillon maustatte? Joulukuu on vasta alussa, joten onhan tässä aikaa torttusatsille jos toisellekin.